Рецепты
Портобелло с маскарпоне и малиновым уксусом



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [12500]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [14421]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [17123]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [14739]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [11177]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [7311]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [7282]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.

4 порции:

  • 8 шляпок грибов портобелло диаметром 3-4 см
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1/4 зубчика чеснока
  • 1/2 ч л мелко порезанного орегано
  • соль, перец
  • 160 гр маскарпоне
  • 4 листика рокета, порезанного длиной 3-4 см

Для уксуса:

  • 1/2 литра малинового уксуса
  • 2 ст л сахара
  • 1 см тертого имбиря
  • щепотка сухой кинзы

Разогреть духовку до 200 гр, приправить шляпки грибов оливковым маслом, солью, перцем, оригано. Запечь 5 минут. Остудить, разрезать вдоль каждую шляпку, как торт на две части, держать в тепле. В маленькой кастрюле варить уксус с приправами, пока жидкость не уменьшится до 3 ст л. Сервировать блюдо в стаканчике, или ложке в такой последовательности: портобелло, маскарпоне, рокет, повторить еще 3 раза, по два гриба на порцию - 3 слоя, и шляпка завершающая. Полить 3-4 каплями уксуса, по вкусу.



Палента с куриной печенью
Для поленты сливочное масло с водой доведите до кипения, добавьте кукурузную муку, заварите до средней густоты.
Коко-Локо
Налейте в блендер ингредиенты. Размешивайте в течение 15 секунд. Слейте в большой кубок или высокий стакан. Украсьте спиралью из лимона, а сверху насадите коктейльные вишни.
Кофе фраппе
Банан разделить на две части: 1/4 банана оставить для оформления, оставшиеся 3/4 части банана измельчить.

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!