RuGrad.eu

03 июня, 10:40
среда
$68,98
-0,73
76,78
-0,86
17,52
-0,03
Закрыть

Логин
Пароль
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:


Рецепты
Полосатый батон



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [10435]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [12615]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [15212]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [12827]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [9009]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [5739]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [5711]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
  • целый батон
  • сырая морковка
  • вареная свекла
  • зелень
  • майонез
  • чеснок
  • соль


Приготовить три вида начинки. Для этого натереть морковку и смешать ее с майонезом и измельченным чесноком; натереть свеклу и также смешать ее с майонезом и чесноком. Если вы не любите чеснок, то можно обойтись и без него. Мелко порезать зелень и смешать ее с майонезом (помнится, в оригинале вместо майонеза было масло, но мне тот вариант не понравился). Если майонез недостаточно соленый, подсолить все три начинки.
Батон разрезать по длине (горизонтально) на 4 части, промазать начинками, завернуть в пленку, положить на него пресс и оставить пропитываться при комнатной температуре. Чем дольше батон простоит при комнатной температуре под прессом, тем лучше окрасятся слои хлеба. На ночь поставить в холодильник тоже под что-нибудь тяжелое.
Нарезать батон не очень тонко. При нарезке крайние ломтики могут развалиться из-за скоса, который не попал под пресс.






Грибной суп - крем
Срезать примерно 12 кусочков с маленьких грибов и отложить для украшения. Мелко порезать шалот, обжарить в масле, не доводя до коричневого цвета.
Форель, запеченная под майонезом
Для приготовления этого вкусного праздничного блюда филе свежей форели с кожей (но без костей) нарежьте на кусочки, посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте форель с двух сторон до румяной корочки.
Гаспачо
По желанию, можно отдельно нарезать кубиками помидоры, огурцы, перец, лук и приготовить немного гренок. Подавать гарниры следует отдельно.

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!