RuGrad.eu

03 июня, 21:22
среда
$68,98
-0,73
76,78
-0,86
17,52
-0,03
Закрыть

Логин
Пароль
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:


Рецепты
Чхртма (армянский суп)



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [10461]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [12641]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [15239]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [12855]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [9032]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [5762]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [5734]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
  • курица или баранина - 500 гр
  • вода - 8 стаканов
  • желток яичный - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло топленое - 1 ст. ложка
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • шафран имеретинский - 1 щепотка
  • уксус винный белый - 1 ст. ложка
  • зелень кинзы - 1 пучок
  • соль по вкусу

Вам надоела традиционная домашняя еда? Хотите порадовать своих домочадцев чем-то новым и необычным? Разнообразить свой рацион вам поможет блюдо восточной кухни. Зачастую подобные угощения сложно готовить, но мы предлагаем рецепт блюда, приготовление которого не займёт много времени и не потребует диковинных продуктов.

Армянский суп «чхртма» займёт достойное место на обеденном столе и в будни, и в праздники.


Способ приготовления:

1.Приготовим заранее настой шафрана. Для этого шафран всыпать в стакан, залить кипятком (1/2 стакана), накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа, после чего процедить. Настой должен быть темно-коричневого цвета, с приятным запахом.

2.Курицу залить водой так, чтобы она покрыла тушку, и варить, периодически снимая с бульона пену. Сваренную курицу вынуть из кастрюли и разрубить на куски, а бульон процедить.

3.В процеженный бульон положить куски курицы, мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, спассерованную и разведенную бульоном муку, посолить и довести суп до кипения.

4.Яичный желток тщательно растереть, постепенно добавляя теплый бульон и следя за тем, чтобы желток не свернулся. После этого влить настой шафрана, винный уксус, положить измельченную кинзу и размешать.

5.Перед подачей влить подготовленный желток в чхртму и прогреть, не доводя до кипения. Подавать чхртму рекомендуется в глиняных горшочках.



Палента с куриной печенью
Для поленты сливочное масло с водой доведите до кипения, добавьте кукурузную муку, заварите до средней густоты.
Суп-пюре из черники
Чернику переберите, промойте, залейте горячей водой и варите 3–4 минуты.
Грибной суп с Ушками
Грибы промыть, положить в кастрюлю с водой и на сильном огне довести до кипения, снять с огня Отвар процедить через 2 слов марли грибы еще раз промыть и мелко нарезать

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!