RuGrad.eu

20 января, 10:18
$66,33
+ 0,00
75,58
+ 0,00
17,62
+ 0,00
Закрыть

Логин
Пароль
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:


Мнения



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [4700]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [7588]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [8928]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [7377]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [5253]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [2493]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [2445]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.

Владимир Кацман: «Вилла Ченто» в здании мэрии не приносила прибыли


Калининград: 10.05.17

Мы закрыли «Виллу Ченто» в здании мэрии, потому что она не приносила прибыли. Это заведение тащило всю сеть «Вилла Ченто» вниз. Казалось бы, куча работы, операций, людей, бизнес-ланчи и все прочее... Но для собственника прибыли нет. И не факт, что это была проходная точка, что та сторона, где располагалось кафе, проходная. Location — это уникальная наука: и для магазина, и для ресторана. Но эта сторона здания мэрии, где было кафе, неоднозначная с точки зрения локации. Этот сумасшедший трафик, который мы потом видим на перекрестке у «Европы», разбивается: люди идут в основном в «Европу». Только несущественная часть идет по той стороне тротуара, где было кафе. Чиновники, которые спускаются на бизнес-ланч, и посетители, которые идут по своим делам в мэрию, лишнюю копейку не заплатят. У нас вообще с оплатой «копейки» за услуги в городе очень тяжело. Но это мое мнение как ресторатора. Я сниму шляпу перед новыми арендаторами этого места, если у них получится.  






Шашлычки с запеченной цветной капустой и сладким перцем
Разогреть духовку на 450F (230C). В большой миске смешайте первые 7 ингредиентов, взбейте венчком. Добавьте цветную капусту
Гаспачо
По желанию, можно отдельно нарезать кубиками помидоры, огурцы, перец, лук и приготовить немного гренок. Подавать гарниры следует отдельно.
Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!