Мексиканская кухня



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [20431]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [22243]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [25177]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [22609]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [16185]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [12325]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [12290]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
Говоря о мексиканской кухне, сразу вспоминается огромное количество пряностей и острых соусов — сальсас, которые являются одной из основных частей мексиканской кухни. В их состав обязательно входят стручки перца и помидоры, а подают эти соусы к рыбе, мясу, птице, фасоли и яйцам. Ещё одной отличительной чертой мексиканских кулинарных традиций являются тортильяс — круглые плоские лепёшки из маисовой муки.
Утолять жажду мексиканцы предпочитают свежевыжатыми соками, а также напитком орчату, который представляет собой настойку воды на рисовой муке. Среди спиртных напитков особое место занимает текила — знаменитая мексиканская водка из голубой агавы.


Скумбрия, запеченная в листьях
Тушка рыбы натирается специями и солью, во внутрь закладываются мелко порезанные листья вишни, черной смородины (без черешков и центральной прожилки), укроп, петрушка, зелень чеснока.
Портобелло с маскарпоне и малиновым уксусом
Разогреть духовку до 200 гр, приправить шляпки грибов оливковым маслом, солью, перцем, оригано.
Сахарная глазурь
Варить, при помешивании, до тех пор, пока глазурь не будет равномерно обволакивать лопатку (варить, примерно, 5-7 минут).

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!