RuGrad.eu

28 июня, 10:00
среда
$58,88
-0,12
65,96
-0,13
15,72
+ 0,04
Закрыть

Логин
Пароль
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:


Рецепты
Запеканка из морских гребешков



«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [417]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [351]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [304]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [528]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [64]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [62]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
Максим Здрадовский «взял» «Венецию» и «Шанхай» [82]
Заведения будут реконструированы, на их месте появится новый проект.
  • рыба белая (филе без кожи) - 1 кг
  • морской гребешок - 450 г
  • креветки вареные очищенные - 400 г
  • сыр твердый тертый - 250 г
  • масло сливочное - 140 г
  • сливки 33%-й жирности - 1 стакан
  • молоко - 1/2 стакана
  • вино белое сухое - 1/2 стакана
  • лук репчатый - 2 головки
  • лук зеленый - 5-6 перьев
  • корень хрена - 1 ст. ложка
  • зелень петрушки - 25 г
  • хлеб белый - 2 ломтика
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • соль и перец - по вкусу

Растопите часть масла, добавьте муку. Помешивая, обжарьте до золотистого цвета, влейте вино, молоко и сливки. Доведите смесь до кипения и загустения. Добавьте соль, перец, часть сыра, хрен и мелко нарезанный репчатый лук.

Разогрейте оставшееся масло и жарьте гребешков, помешивая, пока не начнет выделяться жидкость. Затем всыпьте хлебный мякиш, перемешайте. Переложите массу в форму, смазанную маслом. Добавьте рыбу, нарезанную кубиками, сверху уложите креветок и залейте приготовленным соусом.

Посыпьте запеканку оставшимся сыром и сбрызните маслом. Запекайте до образования золотистой корочки.

Перед подачей посыпьте рубленым зеленым луком и зеленью петрушки.




Грибной суп - крем
Срезать примерно 12 кусочков с маленьких грибов и отложить для украшения. Мелко порезать шалот, обжарить в масле, не доводя до коричневого цвета.
Салат с креветками и грибами
Иногда кажется, что блюдо, поданное нам в ресторане, оформленное красиво и необычно, должно обладать исключительным, неповторимым вкусом.
Банановый шейк
Все компоненты взбить в блендере. Подавать в бокале для шампанского, украшенном бананом и апельсиновой кожурой.

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!