Михаил Лопатин

Михаил Лопатин, ресторанный критик:

В Москве паста превратилась в немодное и неинтересное блюдо, а в Калининграде ребята делают очень дельную еду

Небольшая пастерия прямо в порту неожиданно для всего Калининграда стала невероятно модным местом. И калининградцев можно понять — и паста, и пицца здесь практически на итальянском уровне. В Москве паста превратилась в дежурное и категорически немодное и неинтересное блюдо, которое готовят без души: тарелка нормальной пасты в ресторане может стоить и тысячу рублей, а удовольствие от нее станет по себестоимости. В Калининграде же ребята решили вернуться к корням и делают немного смешную (в ресторане есть паста под названием «Гордон Рамзи»), но все-таки очень дельную еду.
 

Мнение критика общепита приводит The Village
Фото: insider.moscow
 





Комментарии